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上等な安息日に欠かせない上等な人と物 Habanos Knot Brands Story

ラ・ロカンダ/イタリア料理
ザ・リッツ・カールトン京都


ここでしか味わうことのできない格別な体験を。
110年前のサロンを移築した異空間で伝統的イタリア料理を満喫
伝統を継承するイタリア料理の本流をモダンな感性で現代に表現。
枯山水を臨むエレガントな空間で、地元の素材を生かしたシンプルで繊細な一皿を、独創的なシェフのプレゼンテーションとともに楽しんだ。
プライベートダイニング 「夷川邸」
明治41年に建てられた藤田財閥の創始者、藤田伝三郎男爵の京都別邸であった「夷川邸」を個室としてレストラン内に移築したという。
歴史の趣が随所に感じられ、和の空間でいただく極上のイタリア料理を楽しめる。

シックな装いの店内


まずは、グリッシーニ             一口サイズ



シェフのお気に入り             お魚も



贅沢なトリュフも               締めのデザート


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Text & Photo カルロス川島 Carlos kawashima  Editorial Atelier Vent

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